Российские диетологи назвали обязательные продукты на время Великого поста

Главный внештатный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян рассказал, как восполнить дефицит белка животного происхождения, пишет «Российская газета». Специалист посоветовал обогатить рацион соей и продуктами её содержащими.

По словам диетолога, это позволит организму получить белок, близкий к животному. Врач-диетолог высшей категории порекомендовала в пост употреблять сою и бобовые. Она отметила, что фасоль, гороховый суп, чечевичная похлёбка присутствуют в монастырском меню.

Первый замдиректора Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин посоветовал употреблять овощи, фрукты, хлеб, картофель. Перед началом воздержания от пищи эксперты порекомендовали проконсультироваться с врачом. А в случае болезни соблюдать не так строго или отказаться от поста.

Детям, беременным женщинам и кормящим мамам поститься не стоит. Тем не менее, здоровым людям пост может принести пользу. Он может поспособствовать снижению уровня холестерина.