Победа31

Борисовский горшочек, вари! Как рождаются глиняные изделия на «Борисовской керамике»

13 июня 2021, 13:00ПроектыФото: Анна Панченко

Мы решили немного окунуться в мир гончарного промысла и узнать секреты популярности борисовских глиняных изделий.

Пока Европа и Турция закрыты для путешествий, многие ринулись в «майские каникулы» открывать для себя новые туристические направления. И это не только Крым или Сочи, которые сегодня непозволительно дороги. Перед нами открылась возможность вспомнить о том, какие прекрасные уголки есть в нашей Белгородской области. И вот на этот раз выбор пал на центр богатейшей южной вотчины Шереметьевых – Борисовку. 

Именно здесь, в 40 километрах от Белгорода, в посёлке, который был одним из самых знаменитых центров художественных ремёсел разных видов народного искусства, находится та самая фабрика «Борисовская керамика». Чудесные глиняные горшочки для запекания и жаркого с этого предприятия наверняка уже есть в семье каждого белгородца.

Поэтому мы решили немного окунуться в мир гончарного промысла и узнать секреты популярности борисовских глиняных изделий. Мы очень хотели своими глазами увидеть, как бесформенная глиняная масса превращается в такое красивое и полезное изделие. 

Немного истории

Гончарный промысел был одним из старейших и самых развитых в Борисовке. Такому развитию способствовали достаточно крупные месторождения пригодной для изготовления посуды глины.

Только представьте, что в конце XIX века в этом посёлке насчитывалось более 100 дворов, принадлежащих гончарам. Борисовские гончары даже забросили свои земельные наделы и работали целыми семьями. 

Они делали простейшие предметы кухонной утвари – крынки, макитры, круглые горшки для щей, кружки, миски, цветочницы и другое. Известны были и свистульки борисовских гончаров. 

Между прочим, местная глиняная посуда продавалась по всей Слобожанщине. А свои корни работники фабрики стараются не забывать и сейчас.

Горшечное царство

Итак, начинаем наше небольшое путешествие. Уже на входе в предприятие мы прикасаемся к этому удивительному миру, как из сказки. Нас встречает Великий Русский Гончар. Этот памятник – собирательный образ созидателя бескрайних русских земель и древнейшей русской культуры. Это единственный памятник гончару такого смыслового масштаба.

А вот и ожившие горшочки из скульптурной композиции «Из уст в уста». Она символизирует передачу знаний из поколения в поколение, где умудрённый годами дедушка-горшочек устно передаёт знания и опыт стоящим рядом сыну и внуку. 

Так о чём же дедуля им рассказывает? Подсказка кроется в раскрытой книге в центре композиции. На одной странице – летопись Великой Руси со славянской азбукой, на другой – слова «Человек рождается свободным». 
Харьковский скульптор Роман Блажко воплотил в жизнь замысел – скульптура должна побуждать молодёжь приобщаться к знаниям о Великой Руси.

На территории предприятия даже есть своё «Горшечное царство». Здесь каждый желающий может посидеть на троне горшечного царя и сделать интересные фотографии с различными фигурками, вазочками и горшочками.

Фабричная «нутрянка»

Любой гончар знает, что для работы нужна правильная глина. Борисовцы для производства изделий используют экологически чистые материалы. «Борисовская керамика» является самым крупным в России производителем майоликовой толстостенной керамики из красной глины.

Сначала мельницы мелют её в мелкий порошок. Потом всё в нужной пропорции смешивается с «секретными» ингредиентами. Потомственные мастера народного промысла, которые трудятся в «Борисовской керамике», благодаря семейным традициям, смогли сквозь годы пронести секреты мастерства.

И вот уже постепенно появляются заготовки, из которых потом рождаются знакомые нам горшочки. Кстати, повреждённые или неидеальные горшки отправляются обратно в чан с сырой глиной. А красивая посуда уже идёт на сушку. После многоэтапной «обжарки» в печах майоликовые горшки выходят полностью готовыми.

Пока не забыли, поверхность изделий также покрывается экологически чистой пищевой глазурью. В качестве красок используются природные материалы – это разновидности глин, которые при обжиге дают всевозможные расцветки. 

Кстати, именно уникальные свойства красной глины позволяют борисовской посуде обеспечивать при приготовлении блюд «эффект русской печи». Крупные поры при приготовлении пищи действуют как тепловой карман – пища томится в горшочке, приобретая тот особый вкус и аромат.

Не глиной единой

Кстати, а вы знали, что в 2012 году фабрика получила одобрение у губернатора Белгородской области на проект по производству цветной фарфоровой посуды? За эти годы было завезено и установлено импортное оборудование. 

Специалисты предприятия побывали в многочисленных командировках как за границей, так и на территории страны, чтобы получить новые знания и научиться работать с новым материалом. Была даже разработана уникальная рецептура фарфоровой массы, которой нет аналогов в мире!

Пожалуй, главное: на сегодняшний день география продаж продукции по стране поражает: от Калининграда до Дальнего Востока. И эти вещи, произведённые борисовскими мастерами, хранят тепло и уют в каждом доме.

Авторы:Анна Панченко