Роспотребнадзор проверил школьные столовые в Белгородской области

В управлении Роспотребнадзора по Белгородской области отчитались о результатах надзора за питанием в учебных заведениях региона в 2025-2026 учебном году. Горячее питание организовано во всех 546 школах, где учатся более 152 тыс. детей. Общий охват составил 99,6%. Исключением стали 59 школ на приграничных территориях (7,7% от общего числа учеников), где из-за «дистанта» выдачу обедов временно приостановили.

В ведомстве отмечают, что грубых нарушений, угрожающих здоровью детей, в ходе проверок не выявили. Специалисты исследовали готовые блюда по микробиологическим показателям — все пробы оказались безопасными. Не соответствовали заявленной в меню пищевой ценности (калорийности и витаминизации) 10,9% блюд, но этот показатель значительно лучше прошлогоднего (16,6%). Претензий к температуре подачи и массе порций у контролеров не возникло.

Тем не менее, нарушения на пищеблоках всё же нашли. Они касались в основном «бумажной» работы: неправильного ведения бракеражных и гигиенических журналов, нарушений маркировки продуктов и технологии приготовления. В Роспотребнадзоре подчёркивают, что ситуация с питанием стабильно улучшается, и контроль за столовыми остаётся приоритетной задачей на 2026 год.

Обсуждай новости и истории, пиши комментарии, направляй предложения в группах «Победа 31» в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.