Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала россиянам о пользе брокколи, пишет РИА Новости. Специалист отметила, что этот вид капусты способствует быстрому восстановлению после перенесённого коронавируса и предотвращает развитие онкологии.
Брокколи содержит сульфорафан. Это органическое соединение защищает от распространения раковых клеток, оказывает противовирусное действие, а также замедляет процесс старения. Ещё сульфорафан содержится в репе и редиске, но в меньшем количестве.
Павлова посоветовала добавить брокколи в рацион. Соцветия овоща перед приготовлением лучше разломить и спустя полчаса-час начать обработку.