Нутрициолог Юлия Половинская рассказала россиянам о пользе зелёной гречки. Об этом пишет «РИА Новости».
«Зелёная гречка — это то же зерно гречихи, только без термообработки, за счёт которой оно не теряет витамины. Поэтому в зелёной гречке пользы больше, чем в обычной коричневой. Полезна зелёная гречка всем», — сказала специалист по питанию.
Это зерно способствует процессам пищеварения, хорошо усваивается организмом, поскольку в нём много клетчатки. А содержащиеся в зелёной гречке антиоксиданты оказывают положительное влияние на состояние организма, иммунную систему, а также замедляют процесс старения.
В его составе много витаминов и минералов. Употребление зелёной гречки может поспособствовать нормализации гемоглобина в крови.
Этот продукт даёт насыщение и улучшает метаболизм, поэтому подойдёт при желании снизить вес. Однако людям с заболеваниям ЖКТ следует употреблять это зерно с осторожностью, так как оно может усилить газообразование в кишечнике.