Дегустация блюд в рамках нового стандарта школьного питания прошла в Яковлевском округеНовость

Региональный департамент образования представил новый стандарт школьного питания. Начальник департамента образования области Елена Тишина на совещании регионального правительства заявила, что Московский университет пищевых производств подготовил для Белгородской области стандарт по обеспечению горячим питанием школьников.

Документ отправили для обсуждения с родителями и педагогами и начали готовить специалистов к работе по новому меню.
В рамках регионального стандарта по обеспечению горячим питанием обучающихся общеобразовательных организаций школьные пищеблоки и обеденные залы оснастят новым технологическим оборудованием и мебелью, а работники школьных пищеблоков пройдут курсы повышения квалификации.

Разработано несколько вариативных меню с учётом возрастных, физиологических и индивидуальных особенностей детей, а также сезонности и социально-экономических условий региона. Это типовое региональное меню для государственных и муниципальных общеобразовательных организаций для двух возрастных групп (7–11 лет и 12–17 лет) и рекомендации по практической реализации комплексных суточных рационов. Это примерное меню для кадетских классов, с учётом повышенной физической нагрузки, а также меню для детей, нуждающихся в специализированном питании.

В один из декабрьских дней в школах Яковлевского городского округа для учащихся и их родителей была организована и проведена дегустация блюд, которые были приготовлены по новым рецептам. В первой городской школе, помимо учеников и их родителей, продегустировали школьный обед начальник управления образования администрации Яковлевского городского округа Татьяна Золотарева и директор ООО «Фабрика социального питания» Денис Семикопенко. Дети и взрослые отметили высокое качество приготовленных блюд, их аппетитный вид и великолепный вкус.

«В меню школьников появились новые блюда. Всё непросто вкусно, а ещё красиво и эстетично оформлено, украшено зеленью. Дети учатся пользоваться столовыми приборами. Хочу поблагодарить работников «Фабрики социального питания» за сотрудничество. В школах Яковлевского округа и раньше готовили вкусно, но сейчас школьные столовые позитивно преображаются. Главное, детям нравится, эффективно работает «чистая тарелка»! Введение нового стандарта питания — это не только обновление меню, но ещё и обновление оборудования. В 2022 году за счёт средств регионального бюджета в каждый школьный пищеблок будет приобретён пароконвектомат», — подчеркнула Татьяна Алексеевна.