Российский диетолог Дарья Русакова развеяла миф о пользе овсянки на завтрак
Врач посоветовала готовить кашу один-два раза в неделю, а в остальное время — что‑то белковое.
Российский врач-диетолог Дарья Русакова заявила, что универсальная рекомендация о пользе геркулесовой каши на завтрак потеряла свою актуальность. Об этом пишет «РИА Новости».
«Крупы, которые содержат много пищевых волокон, в частности овсянка, они абсорбируют не только вредные вещества, но действуют как губка и могут всасывать и полезные вещества, например кальций», — пояснила специалист.
Русакова посоветовала чередовать завтраки. Лучше готовить овсянку один-два раза в неделю. В остальное время для первого приёма пищи подойдёт что‑то белковое (омлет, творог, сырники или запеканка).
«Белковый завтрак увеличивает пищевой термогенез — организм тратит много энергии, чтобы разложить белковый продукт, поэтому он разогревается и обмен веществ ускоряется. Такой завтрак будет более полезен для фигуры. Вы получите и белок, и пищевые волокна, и не так много калорий», — подчеркнула Русакова.
Диетолог также отметила, что если всё же на завтрак предпочесть кашу, стоит не забывать, что при добавлении в блюдо масла, сахара, сливок, калорийность блюда возрастает.
