Рецепты уникальных вареников из всех муниципалитетов Белгородской области собрали в книгуНовость

Рецепты уникальных вареников из всех муниципалитетов Белгородской области собрали в книгу. На портале «Культурный регион» уже можно ознакомиться с электронным изданием. 

В него вошли рецепты, которые представили районы и городские округа на фестивале вареников. Также каждый муниципалитет поделился легендой происхождения их фирменных вареников. Все рецепты можно найти по ссылке. 

Рецепт «Щепкинских вареников» из Яковлевского городского округа следующий. 
Тесто:
вода – 1 л
яйцо – 5 шт.
мука – 2 кг
масло раст. – 2 ст. ложки

Начинка:
Капуста квашеная – 1 кг
Морковь – 1 шт.
Соль – 0,5 чайн. ложки
Сахар – 1 чайн. ложка
Вода – 100 г