Минздрав установил рекомендованный уровень потребления соли для россиян

Заместитель министра здравоохранения Олег Салагай сообщил о том, что в России установлена новая суточная норма потребления соли. Об этом пишет информационное агентство «РБК». Глава ведомства Вероника Скворцова подписала приказ и внесла изменение в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания.

Уровень потребления соли в новом документе приведён в соответствие с рекомендациями ВОЗ. Рекомендуется употреблять в сутки не более пяти граммов соли. Речь идёт не о досаливании пищи, а обо всей соли, поступающей в организм. В приказе главы Минздрава отмечено, что вся соль, согласно рекомендациям ВОЗ, должна быть йодирована.

По словам Олега Салагая, в действительности норма ВОЗ превышается в полтора-два раза. Кроме того, замминистра напомнил о нескольких способах сократить потребление соли. Лучше перестать есть сильно солёные закуски, выбирать продукты с низким содержанием соли и убрать солонки со стола.