Врач детской областной больницы Кирилл Артёменко: «Каким должен быть правильный завтрак?»

Эти правила, касаются и взрослых, и детей. Начну с того, что вода играет важнейшую роль в правильном функционировании организма Мы же сами собственно и есть вода. Хоть и на 80%.

Учёные задумались, почему, например, в Японии люди живут так долго. Там веками ритуал питья воды утром натощак считался законом, завещанным богами первому человеку. Вода – это в первую очередь очистка организма, она помогает вывести шлаки из организма. Для того, чтобы «разбудить» организм утром, необходимо запустить обмен веществ.

Другими словами – это как стартер в машине — стакан воды, выпитый утром натощак, является движущей силой, которая запускает метаболизм, давая ему дополнительный импульс в том числе и для похудения.

Вода должна быть комнатной температуры, не кипячёная, очищенная, желательно из артезианского источника. Не стоит ничего добавлять в воду: лимонный сок, подсластители, пить газированную и т. д. Через 20 минут после стакана воды можно осуществить приём каши-«размазни». Это так я её называю. Почему размазня? Она должна быть лёгкой.

Стакан воды запустил цикл Кребса, теперь нам необходимо начать процесс запуска работы печени и поджелудочной железы. Каша – идеальный комплекс витаминов и минералов, при этом она достаточно много содержит белковых компонентов, что необходимо для строительства тела. 

Я лично отдаю предпочтение гречневой каше с молоком. Но предупреждаю, не всем это подходит. Наряду с колоссальной энергетической подпиткой от гречки (что очень необходимо для утренних часов), молоко — сложный продукт. Поэтому рекомендую овсяную кашу. Она подходит всем без исключения.

Всё, что мы делали до этого пункта – было для пользы. Но теперь наступает время для себя любимых. Через 1–1,5 часа можно насладиться кофе и кусочком шоколада. Я предпочитаю финики, не знаю почему, просто привык.

Кстати, всё, что я написал про кашу – не является, естественно, догмой. Это как бы золотой стандарт. Вы прекрасно можете заменить кашу и на омлет, запеканку или просто творог. Но вот чего нельзя делать — не завтракать вовсе. Люди, которые игнорируют утренний приём пищи или обходятся крепким кофе, — сильно рискуют получить массу проблем.

И ещё: необходимо отказаться от выпечки и жирной пищи!

Кирилл Артёменко, врач, кандидат медицинских наук