Local Logo
Новости Яковлевского муниципального округа Белгородской области
81.46
+0.70$
94.04
+0.37
+18 °С, ясно
Белгород

Технологию производства сверчков для пищевых целей разработали в СибириНовость

8 августа 2023, 09:00

Реализовывать проект планируют в 2025 году.

Новосибирская компания «Энтопротеин» разработала технологию производства высокобелковой муки из сверчков, аналогов которой ещё нет в нашей стране. Об этом сообщает ТАСС.

Технология заключается в специальных условиях температуры и влажности, а также в разработанном компанией кормом для сверчков, который способствует увеличению их продуктивности. Евгений Демидов, генеральный директор компании, отмечает, что перспективность данного производства связана с неспособностью традиционного сельского хозяйства удовлетворить растущие потребности населения планеты. В то время как насекомые могут быть перспективным заменителем привычных источников белка в пищевой промышленности.

«Насекомые обладают гораздо большей продуктивностью, чем классическое животноводство, они имеют минимальное антропогенное воздействие. Плюс такое производство экологически безопасно», - отмечает разработчик.

Подпишись на «Победа 31» в Яндекс.Новости. Обсуждай новости и истории, пиши комментарии, направляй предложения в группах «Победа 31» в соцсетях ВКонтактеОдноклассникиTelegram.

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ПроисшествияВчера, 21:49
Мужчина погиб в результате детонации взрывного устройства в Маломихайловке
Материал
ОбществоВчера, 20:40
Новый пешеходный мост открылся в Белгороде в парке имени Ленина
Материал
80 лет ПобедыВчера, 19:56
Гладков сообщил о проведении «Бессмертного полка» в онлайн-формате