Российские учёные составят меню для учащихся начальной школыНовость

Российские учёные составят меню для учеников начальной школы. Об этом пишет «Российская газета».

Школьным питанием займутся учёные Омского технического госуниверситета, где три года назад появилась профильная кафедра. Составленное специалистами меню будет сбалансированным и оригинальным в подаче.

Учёные выяснили, что самым не популярным блюдом в школьной столовой является рыба. А ещё выяснилось, что в школьном питании отсутствует системность. Каждое учебное заведение подбирает меню на своё усмотрение.

Кроме того, часто еда на столах холодная. И готовятся блюда ещё по советским рецептам. Авторы проекта приглашают в школы лучших поваров и даже запустили курсы для переобучения кулинаров школ.

Учёные считают, что в меню должны быть блюда из печени, рыбы, мяса, овощей и фруктов с акцентом на современную подачу. Внести разнообразие удастся благодаря росту бюджетных дотаций и оснащения столовых современным оборудованием.      

Нововведения стартуют в 2023 году. Также будет проработан вопрос введения паспортов питания, с учётом медограничений и пристрастий детей.

 Подпишись на «Победа 31» в Яндекс.Новости. Обсуждай новости и истории, пиши комментарии, направляй предложения в группах «Победа 31» в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.