Local Logo
Новости Яковлевского городского округа Белгородской области
91.87
-0.17$
99.45
-0.47
-5 °С, ясно
Белгород

Белгородские учёные разработали новую линейку кисломолочных нанопродуктов

15 июня 2021, 12:59Общество
Фото: bsu.edu.ru

Команда учёных кафедры технологии продуктов питания НИУ «БелГУ» продолжает свою работу над созданием продуктов функционального назначения в рамках программы НОЦ мирового уровня «Инновационные решения в АПК».

Белгородские учёные разработали новую линейку кисломолочных продуктов с наноструктурированным сухим экстрактом босвеллии. Команда учёных кафедры технологии продуктов питания НИУ «БелГУ» продолжает свою работу над созданием продуктов функционального назначения в рамках программы НОЦ мирового уровня «Инновационные решения в АПК».

Исследования проводятся совместно при поддержке лаборатории синтеза микро- и наноструктур Регионального открытого социального института (город Курск). Новая запатентованная технология предполагает добавление наноструктурированного сухого экстракта босвеллии. Он обладает рядом полезных для организма свойств.

«Босвеллия является действенным средством в борьбе с ревматизмом, артритом и некоторыми другими заболеваниями, сопровождающимися воспалительными процессами. Экстракт растения более эффективен и при этом менее токсичен, чем стандартные аптечные лекарства для лечения группы заболеваний суставов», – пояснила заведующая кафедрой технологии продуктов питания НИУ «БелГУ» кандидат технических наук Нина Мячикова.

Белгородские учёные установили, что босвеллия улучшает кровоснабжение суставов, восстанавливает целостность сосудов, а также способствует нормализации липидного обмена. Она предупреждает появление отёков и обладает обезболивающим эффектом.

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ГазетаСегодня, 08:39
«Многодетные мамы Белогорья» попросили Вячеслава Гладкова организовать поездку на ВДНХ
Материал
ОбществоСегодня, 08:33
Более 1200 вопросов поступило на прямую линию Вячеслава Гладкова
Материал
ОбществоВчера, 21:21
Вячеслав Гладков сообщил о закупке ещё двух «Поездов здоровья» для Белгородской области