Представители Роскачества назвали минусы и плюсы растительного молока

Специалисты Роскачества посоветовали не исключать из рациона коровье молоко, если для его употребления нет противопоказаний, пишет информационное агентство «ТАСС». Однако для веганов и тех, у кого непереносимость молочного белка или лактозы, напитки из сои и орехов могут стать хорошей альтернативой молоку.

По словам экспертов, полностью на растительные напитки можно переходить после консультации с врачом, особенно, если дело касается детей и подростков. Среди плюсов растительных напитков эксперты отметили содержание витаминов группы В, Е, Н, кальция, железа, цинка, меди, кремния, цинка, калия, растительного белка. В соевом молоке белок более безопасен из‑за его высокой усвояемости и содержания аминокислот. Напитки при этом должны быть натуральными, без добавления сахара.

Среди минусов некоторых видов растительных напитков специалисты назвали многократную жирность. Их потребление может вызвать пищевую непериносимость. Не всегда полезные растительные масла, консерванты, стабилизаторы, сахара, эмульгаторы могут быть в их составе.