Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт рассказал, что из всех продуктов чаще всего подделывают молочные и колбасные изделия. Об этом пишет «Российская газета».
Он отметил, что в молочные продукты добавляют растительные и животные жиры, а в колбасные изделия - дешёвое мясо. Тем не менее, эти манипуляции вычисляются через электронные системы.
Такие системы показывают, сколько продукции вошло на предприятие, сколько переработали и сколько вышло готовой продукции. Как отметил Данкверт, благодаря этому нет необходимости в плановых проверках предприятий.