Победа31

Жиловщик мяса на ООО МПЗ «Агро-Белогорье» Светлана Никитченко: «Очень люблю свою работу!»

29 октября 2021, 08:06ПроектыФото: Наталья Алексеева Светлана Никитченко

Для неё главное то, что она хорошо знает свою работу, исполняет её достойно, портрет на Доске почёта — тому свидетельство, и с чувством выполненного долга возвращается домой к семье.

Глядя на эту миловидную, с виду хрупкую и очень симпатичную женщину, никогда не скажешь, что она занимается специфическим делом, с которым не каждый мужчина справится. Знакомьтесь, Светлана Никитченко – жиловщик мяса и субпродуктов 4 разряда ООО МПЗ «Агро-Белогорье».

Первой фразой, которую произнесла Светлана Ильинична при нашей встрече, была:

«Я очень люблю свою работу, а то, что она сопряжена с тяжёлыми физическими нагрузками, холодом – это полезно для здоровья. Меня совсем несложно вставать в пять утра, а возвращаться домой со смены после десяти вечера. Зато я отлично себя чувствую».

Да и выглядит, надо сказать, Светлана Ильинична тоже отлично. Для неё главное то, что она хорошо знает свою работу, исполняет её достойно, портрет на Доске почёта — тому свидетельство, и с чувством выполненного долга возвращается домой к семье.

Её предки обосновались на границе с Китаем в далёком степном Казахстане. Дедушка прошёл три войны – гражданскую, Великую Отечественную и японскую. Так что характером она в предков – такая же стойкая и волевая. Родилась Светлана на заставе, там же прошли её детские годы. После школы успешно окончила в г. Каратау Джамбульской области строительный техникум. Начинала работать мастером-штукатуром и дошла до инженера-сметчика. 

В 90-е годы прошлого столетия было принято решение уехать из Казахстана. Прежде чем выбрать Белгородчину, Светлана объехала чуть ли не полстраны, но в итоге выбор пал на наш регион. Приехала в Ивнянский район, устроилась работать в колхоз дояркой, ей дали жильё под самоотделку. Так она обосновалась в селе Берёзовке.

Через восемь лет колхоз развалился, и нужно было начинать всё сначала. Тогда она устроилась в Белгород на мясокомбинат жиловщиком бойни. Через пять лет ушла на «Агро-Белогорье». Тогда в 2009 году открыли новый перерабатывающий завод в областном центре. С открытием МПЗ на х. Крапивенские Дворы, Светлана автоматически перешла на это предприятие. В целом в компании она работает более 13 лет

Вместе со своими коллегами, а в смене у Светланы Ильиничны трудится восемь человек, она занимается заготовкой полуфабрикатов из задней части туши. Между собой сотрудники называют этот участок «Нарезкой». Всем необходимым работники обеспечены. Им бесплатно предоставляют транспорт, горячие обеды, спецодежду, санитарные средства.

Главные орудия её труда – это ножи. Их специально затачивают, обрабатывают. Вообще, по словам Светланы Ильиничны, на заводе большие требования к чистоте, порядку, соблюдению техники безопасности, не говоря уже о санитарии и обработке. В целях профилактики случайных травм Светлана носит кольчужный фартук, а на левую руку надевает сетчатую металлическую перчатку.

Все её движения чётко выверены, доведены до автоматизма. Она виртуозно владеет своим орудием труда, её движения точны и аккуратны. У неё сильные и ловкие руки. 

«Коллектив у нас хороший, сложившийся. Мы – одна команда. Помогаем друг другу, поддерживаем. Без этого на работе нельзя. Когда трудилась в Белгороде, то у меня было два-три ученика в год. Приходили молодые кадры, их нужно было всему обучить, передать тонкости и нюансы нашей профессии. Сейчас с новыми сотрудниками на заводе работают мастера по обучению», — делится Светлана.

Не обошли мы стороной и её мир увлечений. Он, как у каждой женщины по большому счёту, стандартен. Выращивает цветы для себя и ягоды для пятерых внуков, занимается консервацией для семей двух дочерей – Натальи и Светланы. Но есть у нашей собеседницы одна страсть – это органная музыка.

В детстве пела в хоре, в юности была солисткой ансамбля, а сейчас является слушательницей. Ей очень нравится классическая музыка, её любимое произведение «Молдавская рапсодия». По возможности бывает на концертах в Белгородской филармонии, а однажды посетила концерт органной музыки в Москве. До сих пор эту поездку вспоминает.

В конце нашей встречи мы поинтересовались у Светланы, какими качествами должен обладать жиловщик?

«Не бояться крови, быть волевым, ответственным, внимательным, — ответила Светлана Ильинична. — Самое главное – человек должен любить своё дело, тогда всё у него получится».

Авторы:Наталья Алексеева