О качестве молока в наше время не говорит только ленивый. Но только о том, каким образом и благодаря кому это самое молоко появляется на столах у россиян, почему‑то замалчивается. На сегодняшний день для многих людей профессия доярки, которая сейчас переименована в оператора машинного доения коров, ни о чём не говорит. Рабочий день доярки начинается с утренним рассветом, а заканчивается с вечерней зарёй. Это очень тяжёлый и кропотливый труд. Именно от их работы зависит, как это ни громко будет сказано, благополучие сельского хозяйства. Молоко – это не только источник дохода, это ещё продуктовая безопасность страны.
С Татьяной Клевцовой, оператором машинного доения коров, мы познакомились на областном конкурсе, где Татьяна Анатольевна представляла своё предприятие «Быковка» ООО «Белгранкорм» и Яковлевский городской округ в целом. Забегая вперёд отметим, что по итогам конкурса Татьяна Клевцова стала бронзовым призёром. Как она выбрала такую беспокойную профессию и стала участницей конкурса? Об этом и пойдёт сегодня речь.
Общий трудовой стаж нашей собеседницы 37 лет, из них 20 – она трудится на молочно-товарном комплексе. Как получилось, что Татьяна связала свою жизнь с сельским хозяйством и животноводством? Да она, как сама призналась, никогда с ним не расставалась. Родом из Прохоровского района. В 1976 году вместе с родителями переехала в Быковку.
С детских лет крестьянский труд ей был хорошо знаком. После окончания восьмилетки поехала покорять Москву, и покорила – поступила и успешно отучилась в Московском текстильном техникуме. Правда, профессия прядильщицы ей мало пригодилась. После того как вернулась в родную Быковку, устроилась в ДК киномехаником. Семь лет она радовала жителей села новинками киноиндустрии. Но потом наступили лихие 90-е. Заработные платы маленькие, а на руках – двое детей. Надо было как‑то выживать. Тогда Татьяна Анатольевна решила устроиться работать в колхоз «1 Мая» дояркой. Трудностей она не боялась. Да так и «задержалась» на два десятка лет.
Теперь молочно-товарный комплекс «Быковка» ООО «Белгранкорм» — предприятие с огромным потенциалом развития. Для успешной работы здесь есть всё необходимое: производственные мощности, грамотное руководство и главное – опытные сотрудники, в числе которых Татьяна Клевцова. Татьяна Анатольевна уже не мыслит себя вне комплекса. Со всеми коровами старается ладить. Любое животное имеет свой характер, поэтому к каждому нужно найти правильный подход. Здесь требуются сноровка и наблюдательность. Но есть среди стада в 750 голов её любимица Красотка. По словам Татьяны, у этой коровы и окрас красивый, и характер добрый, покладистый.
— А что нужно, чтобы стать хорошим оператором машинного доения коров? – спросили мы у собеседницы.
— Любить свою работу, бережно относиться к животным, по пустякам их не волновать, не проявлять агрессию. Ведь от этого снижаются надои. Коровы любят ласку, — ответила доярка.
Ответственное отношение к работе, хорошие производственные показатели и любовь к профессии стали решающими при выборе кандидатуры Татьяны Клевцовой на конкурс. Директор МТК Андрей Спицын, зоотехник Елена Толбатова и коллектив оказали ей высокое доверие, которое она оправдала и заняла призовое место среди 17 лучших доярок области.
Огромное значение для Татьяны Анатольевны имеет семья. На двоих с супругом Анатолием Ивановичем, с которым она уже 17 лет счастлива, у них пятеро детей: дочери — Олеся, Оксана, Анастасия, сыновья — Артём, Иван и 12 внуков. Какой любовью светились глаза у Татьяны Анатольевны, когда она рассказывала о своих близких, о том, как она всех любит и переживает за них.
Как оказалось, остаётся у неё время и на увлечения. Во‑первых, под окном её квартиры – огромная клумба, где каждый прохожий останавливается и любуется цветами. Эта клумба рук Татьяны Анатольевны и её соседки Ольги Викторовны. Во‑вторых, держат Татьяна и Анатолий небольшое хозяйство, огород, сад. В‑третьих, очень любит Татьяна Анатольевна консервировать. У неё «миллион» рецептов, из которых половина придуманы самой хозяйкой.
Когда собирается за столом вся семья, тут Татьяна Анатольевна берёт в руки гармонь, и льётся песня на просторе. А рано утром она отправляется на работу к своим Бурёнкам и Пеструшкам, чтобы на завтрак дети и взрослые получили натуральное и качественное молоко.