Стоимость продуктов существенно возросла в торговых точках Яковлевского городского округа

Вчера большие — по 5, сегодня маленькие — по 10. Мы позволили себе перефразировать знаменитый монолог Романа Карцева про раков. Однако в наше время ситуация изменилась в корне: если вчера репчатый лук стоил 23 рубля за кило, то сегодня – до 60 рубликов дотягивает. Вот вам и вся арифметика! Умножай на три – получишь результат.

Хотя ещё в начале апреля, когда мы проводили свой собственный рейд по торговым точкам, директора магазинов нас уверяли, что повышение цен не планируется, что, мол, вся линейка продуктовых товаров в наличии имеется.

Обойдёмся без деликатесов

Чем отличается чёрная икра от чёрного хлеба? Кроме вкуса и цены, конечно. Ответ очевиден. Степенью необходимости и незаменимости. Без икры 99% людей может жить, а вот без хлеба — затруднительно. Незаменимые для основной массы потребителей продукты – это товары, которые относятся к социально значимым. Перечень включает в себя 24 наименования продуктов, который официально утверждён.

Конечно, в него не входят ни ананасы, ни авокадо, ни сёмга. Речь идёт всего лишь о необходимом минимуме самых дешёвых товаров. Продукты, которые позволят не остаться голодным и не испытывать дефицита в основных витаминах и микроэлементах. Если исключить какой‑то из этих продуктов из рациона среднестатистического человека, то придётся не только изменить привычный режим питания, но и существенно увеличить сумму, которую приходится тратить. Подобные продукты так и называются: «социально значимые товары».

Государство оставляет за собой право регулировать цены на эти продукты в ручном режиме вне зависимости от ситуации на рынке. То есть даже в случае тотального обвала национальной валюты и огромной инфляции власть имеет право ограничить максимальную стоимость хлеба, картофеля или постного масла. Таким образом, самые бедные слои населения гарантированно будут иметь возможность приобрести себе продукты питания.

Дефицита в горокруге с продуктами питания нет

Прокомментировать ситуацию с ростом цен на продукты питания в городском округе мы попросили начальника отдела развития потребительского рынка и туризма администрации Яковлевского горокруга Светлану Дудареву. Светлана Октавиановна пояснила, что на сегодняшний день дефицита продуктов питания в горокруге нет. В среднем цены на продукты питания выросли не более чем на 15%.

Надо учитывать, что на сезонные товары, те же овощи-фрукты, предусмотрено повышение цен. Эта тенденция ежегодная, и она не связана с коронавирусом. В магазинах появились овощи-фрукты нового урожая, те же картофель, морковь, капуста, клубника, персики. Поскольку они привезены из‑за рубежа, то стоят дороже. В конце июня должно начаться снижение цен на сезонные группы товаров.

Скачки цен происходят из‑за поставщиков. Взять хотя бы ситуацию с повышением цен на лимоны и имбирь в апреле этого года. После того, как в Интернете появилась информация о том, что лимон и имбирь, якобы, могут защитить от коронавируса, цена на них выросла в два, а в некоторых магазинах и в три раза.

Причём, эта ситуация наблюдалась не только в нашем горокруге или регионе, но и по всей стране. Когда специалисты прояснили, что употребление этих продуктов желательно в профилактических целях для повышения иммунитета, ситуация на рынке с лимонами и имбирём стабилизировалась.

Цены на продукты питания, и на социальную группу товаров в том числе, — рыночные. Фиксированных цен у нас нет. Однако, согласно распоряжению главы администрации Белгородской области от 28 июля 1995 года № 563, установлены предельные размеры торговых надбавок к свободным отпускным ценам предприятий изготовителей на товары народного потребления, производимые в области.

Это значит, что на социальную группу товаров предусмотрены строгие нормативы надбавок по оптовым ценам, но только на те, которые произведены в нашем регионе. На хлеб, мясо птицы, макаронные изделия, крупы, масло животное, молоко разливное, яйцо, рыбу живую прудовую предприятия торговли должны придерживаться предельной нормативной надбавки.

Мы регулярно проводим мониторинг цен и можем сказать, что субъекты торговли их придерживаются. К примеру на молоко, предусмотрена торговая надбавка до 15% от отпускной цены. Но в сетевых магазинах, согласно принятому внутреннему маркетингу, она составляет только 7%. Поэтому молоко стоит в сетевых магазинах дешевле, хотя закупочная цена одна и та же. Что касается товаров, произведённых в других регионах, то цены на них, к сожалению, никем и ничем не регулируются.

Проводится ежедневный мониторинг уровня цен на фиксированный набор товаров первой необходимости в торговых точках города. Если раньше подобные отчёты формировались один раз в две недели, то теперь — каждый день кроме выходных дней. Результаты мониторинга передаются в департамент экономического развития Белгородской области, в комиссию по регулированию государственных цен и тарифов Белгородской области, в Минпромторг.

Всего 67 позиций товаров – от сахара и вермишели до спичек и туалетной бумаги. Сведения по ценам собираются по двум категориям торговых точек: сетевым магазинам и магазинам шаговой доступности. Берутся максимальные и минимальные цены, в том числе и те, которые выставлены на товары в рамках акций.

Отчёт по уровню цен предоставляют торговые точки, а специалисты отдела ежедневно проверяют их достоверность в семи торговых точках города Строителя (каждый раз в разных), производят фотоотчёт и сведения передают в Минпромторг. Кроме того, каждый месяц такие отчёты делаются по 15 магазинам, куда входят торговые точки не только города, но и в целом по городскому округу.

Овощная драма

Поскольку мясо стало деликатесом, во многих семьях решили перейти на овощи. Тем более, они полезны во всех отношениях. Отправились по магазинам и мы. И цель преследовали простую – собрать набор на овощное рагу. Думали, что на пять минут, а в итоге потратили два часа, потому что, то одного нет, то другого, то стоимость овощей разнится. Обошли четыре магазина по кругу, как тот пони. Цены просто улёт: лук репчатый — 50, баклажаны — 229, сладкий перец (красный) — 259, кабачки — 129, морковь — 30, чеснок — 200, помидоры 120–200, картофель от 23 до 70, капуста белокочанная — 49 – цены указаны в рублях и за один килограмм.

Мало того, вид у многих овощей такой вялый и усталый, как будто они сами себя сажали, потом обрабатывали, потом урожай собирали. Базилика вообще в сетевых магазинах не нашли. Он отыскался только на рынке, и маленький пучок вытянул аж на 56 рубликов. Цена на зелень сейчас «кусается» не меньше, чем зимой, каждая упаковка тянет на 38 рублей. Растительное масло стоит от 60 до 100, соль – 9–14, чёрный перец – 27–86, хлеб – 27–54 рубля.

В итоге считаем: две головки лука (18 рублей) + один баклажан (74 рубля) + один сладкий перец (52 рубля) + два кабачка (39 рублей) + одна морковка (12 рублей) + головка чеснока (9 рублей) + пару помидорок (72 рубля) + укроп (38 рублей) + базилик (56 рублей) + пара картофелин (11 рублей) и четверть капусты (12 рублей). Итого – 393 рубля. Ничего себе овощное рагу! Благо соль, растительное масло и перец были дома. А если туда ещё кусочек курицы или свинины добавить, не говоря уже о говядине, то вообще «золотое блюдо» получится.

Надежда на землю-кормилицу

Мы каждый день с вами ходим по магазинам и видим, что цены выросли. Многие товары привезены из‑за рубежа, поэтому напрямую зависят от стоимости американской валюты. Выросла цена тары и материалов на упаковку, транспортные расходы.

В условиях, когда и без того невысокий доход населения снизился, становится невесело. Многие горожане достали забытые тяпки и вернулись на свои заброшенные огородные участки. Остаётся надеяться, что земля-кормилица поможет нам и на этот раз.