«Яблоко от яблони». Семья Шевцовых из села Крапивного выращивает экологически чистые плоды

Как отличить спелое яблоко? По цвету, форме, твёрдости и… запаху. Не случайно многие из нас, прежде чем положить яблоко в корзину, обсмотрят его со всех сторон и обязательно понюхают. Яблоки, которые мы приобретаем в сетевых магазинах, пахнут чем угодно, только не самим яблоком, а на вкус они чаще напоминают… вату либо резину – тут уж какой сорт выберешь. А можно ли вернуть плодам их исконный аромат, не говоря уже о вкусовых качествах? Оказывается, можно.

Наши сегодняшние собеседники супруги из села Крапивного Быковской территории Елена и Алексей Шевцовы. Прежде чем с ними встретиться, глава территории Александр Майоров нам отрекомендовал их с самой наилучшей стороны: открыли своё крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию яблок, занимают активную жизненную позицию и, вообще, позитивные, работящие и стремящиеся к развитию люди.

Как оказалось, несколько лет назад супруги Шевцовы приехали в Белгородскую область из Киргизии. На родине у них был налажен быт, туристический бизнес, который держался на плечах Елены Викторовны, поскольку глава семейства почти 20 лет проработал на Севере. Оба они экономисты по образованию, и полученные знания помогали Шевцовым твёрдо стоять на ногах и заниматься любимым делом. Дочь Анастасия пошла по их стопам – учится на экономиста.

Елена и Алексей приехали в гости к родственникам супруги в Новый Оскол и были просто очарованы чистотой, ухоженностью территории и дорогами. И когда вопрос о переезде был решён – выбор однозначно пал на Белгород. 
«А как вы оказались у нас в селе Крапивном?», – спросили мы супругов.

«Я приехал на рыбалку, — смеётся Алексей Алексеевич. – Приехал и влюбился в эти места. Тут же вызвал из Белгорода семью, мы провели несколько дней на природе. Вот тогда‑то и пришла идея приобрести участок и начать своё производство яблок. Почему именно их? А потому что больше всего люблю эти плоды». 

Отличительной особенностью главы семьи является то, что ему везде, где бы он ни оказывался, приходилось начинать с нуля. Так что лёгких путей наш герой не выбирает. Будь то Север, где он строил новое современное производство по выпуску 3D-панелей, или село Крапивное, где выращивает яблоки. Приобретённый участок был самым заброшенным и заросшим. Все его обходили стороной. Но не Шевцовы. Они его расчистили, привели в порядок, и на 1 га заложили сад. Выбрали 18 сортов, в основном зимние.

«В Яковлевском горокруге мы столкнулись с очень добрыми и отзывчивыми людьми. Во‑первых, это наши соседи. Они с первых дней предлагали свою помощь и поддержку. Во‑вторых, это работники Быковской территориальной администрации во главе с Александром Майоровым. На любые вопросы мы получали ответы. И, в‑третьих, это содействие и поддержка Жанны Леонидовны Замулиной, руководителя управления АПК и природопользования горокруга. Для нас это было новое дело, поэтому она помогала в оформлении документов, консультировала, направляла для участия в обучающих семинарах. Живое общение с агрономами, мастерами своего дела приносит больше пользы, чем статьи из Интернета. Кроме того, от государства мы получили субсидию на развитие бизнеса», — делятся наши собеседники.

Первые годы ушли на формирование сада. К этому Шевцовы подошли со всей любовью и ответственность. Каждое деревце знают в «лицо». Столкнулись супруги и с трудностями – из двух тысяч корней половина после первой зимы погибла. Что делать? Начинать всё заново и учитывать ошибки. На участке супруги работали втроём. Вместе с родителями трудился их младший сын Матвей, который не только успевает в школе, помогает на участке, но и серьёзно занимается каратэ.

Так чем же отличаются яблоки Шевцовых от соседних? Это экологически чистый продукт. И это не рекламный слоган, а реальность. При обработке деревьев те не используют тяжёлые химические препараты. Даже от вредителей спасаются народными средствами и органические удобрения приобретают у частников.

В этом году сняли пробу – яблони дали первый урожай. Пусть небольшой, но начало положено. В Томаровской территории Шевцовы приобрели ещё один участок, уже в 5 га, где тоже заложили сад. Им управляет старший сын Сергей с супругой. По словам Елены и Алексея, ребята восемь месяцев провели в поле – готовили участок, высаживали, ухаживали и формировали сад.

«Какие планы?» – адресовали мы закономерный вопрос супругам. «Расширение и развитие», — был их ответ. Только на выращивании плодов Шевцовы решили не останавливаться. Задумываются и о переработке.

Яблоки — очень распространённый фрукт. Совсем скоро у яковлевцев появится возможность приобретать яблоки не только по красоте, вкусу, аромату, но и по полезным для здоровья качествам. Как уверяют Шевцовы, приставка «эко» станет тому подтверждением.